JACKET POTATOES

JACKET POTATOES

Ingredienti:

2 patate di media grandezza

1 noce di burro

50g di Cheddar a pezzettini

latte qb

sale

pepe

mais per decorare

Preparazione:

Lavare ed asciugare le patate con la buccia. Disporle su una teglia e cuocerle nel forno a 200° per un’ora. Quando le patate si saranno un po’ raffreddate tagliarle in due e svuotarle delicatamente della polpa per non rompere la buccia. Passare le patate nello schiacciapatate ed aggiungere il sale, il pepe, la noce di burro, il latte quanto basta per avere un impasto mordibo ed infine il Cheddar a pezzettini (in alternativa si può usare l’Emmental). Farcire i gusci di patate con il composto ed infornarle per 10 minuti sempre a 200°. Servire appena pronte decorate con il mais.